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Sopa de Pan.

 

 

 

Ingredientes:

 

2 Tazas de Cebolla Blanca, Cortadas en Cuadraditos.

1 Chiltoma Verde, Cortada en cuadraditos
8 Dientes de Ajo, Cortados en Cuadraditos.

2 Tazas de Leche.

2 Cubos Caldo de Concentrado de Pollo.

4 Cucharadita de Perejil Picadito.

4 Huevos,

 

Opcional

 

2 Cucharadita de Aceite con Achiote.

½ Cucharadita de Comino.

½ Cucharadita. de Orégano.

¼ Cucharadita de Pimienta Sal al Gusto.

Pan Cortado en Cuadraditos y Tostados.

Procedimiento: En una olla onda se pone aceite con Achiote. En otra olla aparte se pone 1 Litrot. (4 tazas aprox.) de agua con los cubos. En el aceite se ponen a freír los ajos, las cebollas, la chiltoma y se condimenta con sal, comino y Pimienta. En una sartén aparte se pone mantequilla y se doran los Pancitos. Luego se añade la sopa de pollo caliente, enseguida se incorpora el perejil y la leche. Cuando ya esté lista se ponen los huevos para que se cocinen. Se echa el orégano. Se agrega el pan. Se deja Cocer por 1 Minuto más y se sirve.

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